生粋の犬好きが・・・気が付いたら完全猫ブログ
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 ◆  モムちんのお誕生日パーティー 前編
本当は明日がお誕生日なのですが、本日、早めにお祝いしました。

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こんなかんじで♪
(うっふふ〜。ワインクーラーになっているのは花瓶でーす)


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こんなかんじで!!!
(色はよくないけど、味はGood!なドラムスティックとズッキーニのスープ)


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こーんなかんじで!
(ブランデーケーキ・・・本当はケーキ屋さんで素敵なケーキがよかったなぁ。)


c0110485_2392978.jpg

こ・ん・な・かんじで!
(自家製フロマージュ・ブラン!)


というわけで、ヒトばかりが楽しんだようなモムちんの誕生日パーティーですが
モムちん編は後編へ・・・

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=---=---=---=-
★自家製フロマージュ・ブランの作り方
つい先日、チーズ講座に出席して習って参りました。
フロマージュ・ブランとは非熟成タイプのフレッシュチーズ。フランスの家庭では、朝昼晩といつでも食べられているらしいですね。ヨーグルトとクリームの中間のような食感で、日本人にはどちらかというとヨーグルトに見えますが、チーズの素となる凝乳酵素(レンネット)が入っているのがヨーグルトとの違いだそうです。味もヨーグルトのように酸っぱくありません。普通に購入すると500gのパッケージが1200円ぐらいするそうですが、そんなものを買わなくても大丈夫!というレシピを教わって参りました。

プレーンヨーグルトを買ってきて、コーヒー濾過で濾過する。

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それだけ。

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半日でこんなかんじ。


酸っぱさはちょっと残りますが、フルーツやジャムと一緒に食べるとグッドティスト〜。蜂蜜をかけると、レアチーズケーキみたいになってとってもおいしいでぇす。
※ほんとのフロマージュ・ブランではありませんが、これで再現できるということです☆☆

てかこれってレシピじゃないですねー。おほほほ。



★皆様、モムちんにお祝いの言葉ありがとうございます★

★ ポチ・ありがとうございます・ポチ★


実は参加していました
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※沢山コメントいただいてありがとうございます!
  みなさまのブログ巡り優先させていただきまっすm(_ _)m
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by momuzou | 2007-10-21 23:27 | cat
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