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 ◆  フルーツトマトの冷製パスタ
c0110485_1174862.jpg

あまりに惜しいことをしました。
トマトをフルーツトマトに、そしてニンニクのすりおろしをいれて一晩冷蔵庫につけ込んだおかげでソースの味は飛躍的にアップ!(WOW!う、うまい!)これは期待出来るとおもったのですが、パスタを普通のパスタにしたところで・・・敗北。
やはり太いのでさらさらソースが絡みにくい。そして太いのでさ〜らさらとパスタを食べる事ができないんですね。食べるのに時間がかかる。パスタの水気もよくきれていなかったんでしょうか、最後には味が薄まってしまりがなくなってしまったような・・・。もう少し塩を入れてもいいかも、ということでした。やはり適材適所で対応しないといけないんだ。
c0110485_118277.jpg

写真撮影用にお上品ぶってちょこっとだけもりつけましたが、これは一皿半人前。この倍食べてます。せめてもうちょっとソースを多めにつくっておけば、いけたかも。(なお、総合的にみて、味はやはり飛躍的にアップしました!)

再チャレンジ!

今度はちゃんとカッペリーニを使おう。
・・・そしてレシピを忠実に守ろう・・・(あいかわらず目分量だから)

 

c0110485_1181447.jpg
テーブルの上を伺うモーティマーさん。君の分はないよ。




★あ、またまたトマトで赤丸だぁ。元気になるのだ。★

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by momuzou | 2007-06-30 19:47 | food
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