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 ◆  トマトと玉葱のざくざく
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トマト、玉葱、セロリ、さらにバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒、バジル、そして醤油を少々。この組み合わせで美味しくないわけがない。どうしても美味しくしたくないというなら、塩と砂糖を間違えるか醤油を墨汁と間違えるか、ぐらいのことが必要。今回は新玉葱とトマトはざく切りにしたので、ドレッシングというよりおかずみたいになりました。味付けも私好みのバルサミコ酢多めです。こういう自分好みに味付けできるのが家で料理するよいとこ?かな?成功すれば(笑)。すぐに食べてもしゃきしゃきして美味しいし、しばらく漬けて味を馴染ませてもよいですね。

なんて考えていたら、1号が例のパスタ屋さんからカッペリーニをもらってきました。例の、といっても私のブログには初登場(パスタは何度も登場しています)。1号の友人の製麺屋さんで、賞味期限ぎりぎりで売り物にならなくなったものや、まだ試作段階のものなど、ちょくちょくパスタを頂いております。ここからの貰い物の我が家の胃袋の三分の1を支えているのは間違いない。

カッペリーニをもらってきたのは初めて!ということで、急遽カッペリー二をこのドレッシングで食べる事にしました。1号はコンビニへビールを買いに走る。
一応サラダ用に考えていた味付けだったので、どうかな?とおもいましたが美味しくいただきました♪トマトと玉葱をざくざくにしおいて正解。

翌朝、余ったドレッシングをサラダでいただきました。
かっぺりーにのほうが美味しかったかも!



★パスタ好き★

★ ポチ・ありがとうございます★


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by momuzou | 2007-06-14 12:22 | food
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